青岛工学院前身为2005年建校的中国海洋大学青岛学院，是由中国海洋大学申办、青岛伊力特德泰科教投资管理有限公司投资举办的独立学院。经教育部批准，学校于2011年转设为独立建制的民办普通本科高校，更名为青岛工学院。学校传承了中国海洋大学求真务实、严谨规范的办学基因，办学管理规范，质量不断提升，特色日趋显现，于2016年通过了教育部本科教学工作合格评估。

学校坐落在景色秀丽、气候宜人、素有“金胶州”之称的滨海城市青岛胶州市，北靠胶州市政府、著名的三里河文化公园和国家4A级景区—少海湿地公园，距青岛火车站约40分钟车程，距青岛胶东国际机场约20分钟车程。

学校占地面积1227.82亩，建筑面积28.1万平方米。学校面向全国28个省（直辖市、自治区）招生，现有全日制在校生15894人，其中本科生14660人。学校设有8个二级学院，开设41个本科专业及11个专科专业。基本形成了以工学类学科专业为主，管理学、经济学、文学、艺术学等学科专业协调发展的专业布局。其中计算机科学与技术、通信工程、食品科学与工程、工商管理、国际商务和能源与动力工程6个专业为“山东省民办本科高校优势特色专业”，通信工程、工商管理、能源与动力工程、食品科学与工程及软件工程5个专业获批省级一流专业；工业设计专业为青岛市一流专业。